Een Saison is een kruidig en hoppig bovengistend bier. Een Saison, ook wel Farmhouse Ale genoemd, is dorstlessend, fris van karakter met een droge afdronk.
Emrikweg 19
2031 BT Haarlem
Een Saison is een kruidig en hoppig bovengistend bier. Een Saison, ook wel Farmhouse Ale genoemd, is dorstlessend, fris van karakter met een droge afdronk.
Een Saison is een fantastisch bier om in de zomer of nazomer van te genieten! Een Saison is een kruidig en hoppig bovengistend bier. De kleur van Saison bier is goudblond tot amberkleurig. Een Saison, ook wel Farmhouse Ale genoemd, is dorstlessend, fris van karakter met een droge afdronk. Het alcoholpercentage schommelt tussen de 5% en 6,5%.
Saison is Frans voor ‘seizoen’. Een Saison is namelijk van oorsprong een seizoensbier. Het bier werd oorspronkelijk door boeren in de streek Wallonië gebrouwen. Ze brouwden het licht-alcoholische bier in de winter.
De bieren waren extra hoppige vanwege de houdbaarheid, een natuurlijk conserveringsmiddel. De bieren moesten namelijk goed blijven tot de zomer, zodat seizoensarbeiders in het oogstseizoen op het land konden genieten van een biertje. Vandaar de bijnaam Farmhouse Ale of hoevebier.
In de Verenigde Staten werd Saison enthousiast ontvangen, dus er zijn veel Saison bieren uit Amerika.
Saisonbrouwers hebben criteria opgesteld waaraan een Saison bier moet voldoen. Het bier mag op slechts twee punten afwijken.
De criteria:
Overig:
Een Saison bier moet goed gehopt en gekruid zijn. Daarom worden er vaak kruiden of specerijen aan een Saison toegevoegd, denk aan sinaasappelschillen, korianderzaad of zwarte of witte peper. Het bier moet namelijk dorstlessend van karakter zijn.
Dat beer & food hand in hand gaan, weten wij als geen ander. Het droge karakter maakt Saison een lekker bier als aperitief.
Saison drinken we bij:
Kom naar onze locaties voor de lekkerste beer & food combinaties. Ontdek wat bier met gerechten doet.
Uit welk bierglas drink je een Saison? Wij schenken een Saison in een bokaal. Door de warmte van je hand op het glas, worden de aroma’s van het bier versterkt.
Geniet thuis van een kruidig en hoppig bovengistend bier. Shop hier jouw favoriete Saison bier! Duik in onze webshop om deze bierstijl uit te proberen of cadeau te geven? Bestel nu een Saison.