Gospel Spirits

Dutch Gin

De Mittelfrüh-hop geeft deze Dutch Gin een extra dimensie. Florale aroma’s en op de tong proef je het aardse van de pastinaak met een zachte afdronk. Het kruidige karakter van de paradijszaad komt goed tot zijn recht. Het resultaat: een gebalanceerde droge en aardse smaak met een zachte, kruidige afdronk.

Alle kennis en liefde van het distilleerproces voor gin komen samen in een fluweelzachte smaak vol karakter. Gospel Dutch Gin is een unieke dry gin met een kruidendistillaat van onder andere jeneverbes, sinaasappel, grapefruit, zoethoutwortel en korianderzaad en een rijke mix van paradijszaad, pastinaak en Mittelfrüh-hop.

Gospel Spirits

Barrel Aged Gin

Florale aroma’s met tonen van cederhout en zwarte peper. Een lange afdronk van grapefruit en zoethout. Het resultaat is een soepele en kruidige gin van 43%. Gospel Dutch Gin is een unieke dry gin met een kruidendistillaat van onder andere jeneverbes, sinaasappel, grapefruit, zoethoutwortel en korianderzaad en een rijke mix van paradijszaad, pastinaak en Mittelfrüh-hop. We hebben Gospel Dutch Gin twee maanden laten rijpen op Europees eikenhout.

Gospel Spirits

Piet Honingh Genever

In de geur komen duidelijk jeneverbes en komijn naar voren, waarbij komijn een karakteristieke eigenschap is van de karwijzaad. Op de tong een frisse opening van sinaasappel gevolgd door een kruidige toets van de eucalyptus. Uiteindelijk resulterend in een krachtige, stoere jenever van 41% met een zeer zachte afdronk.

De Piet Honingh Genever onderscheidt zich door het gebruik van moutwijn op basis van Jopenbier. Welke vervolgens gedistilleerd wordt in de 250L koperen distilleerketels. Tijdens het distilleerproces zijn de volgende botanische kruiden en vruchten gebruikt: eucalyptus, karwijzaad, jeneverbes, sinaasappel, engelwortel, vlierbloesem en korianderzaad.

Gospel Spirits

Piet Honingh Genever Barrel Aged

In de geur komen duidelijk jeneverbes en komijn naar voren, waarbij komijn een karakteristieke eigenschap is van de karwijzaad. Op de tong een frisse opening van sinaasappel gevolgd door een kruidige toets van de eucalyptus. Uiteindelijk resulterend in een krachtige, stoere jenever van 41% met een zeer zachte afdronk.

De Piet Honingh Genever onderscheidt zich door het gebruik van moutwijn op basis van Jopenbier. Welke vervolgens gedistilleerd wordt in de 250L koperen distilleerketels. Tijdens het distilleerproces zijn de volgende botanische kruiden en vruchten gebruikt: eucalyptus, karwijzaad, jeneverbes, sinaasappel, engelwortel, vlierbloesem en korianderzaad. De genever heeft bovendien twee maanden gerijpt op Europees eikenhout.