IPA stijlen
- English IPA
Waar het allemaal mee begon… In de English IPA vind je aardse en bloemige geuren en veel moutige smaken. - American IPA
Hop, hop en nog eens hop. Zin in fruitig, maar bitter? Dan is de Amerikaanse stijl IPA een dikke aanrader. In deze bieren speelt Amerikaanse hop de hoofdrol. Daardoor heeft het bier een fruitige, citrusachtige hopsmaak en veel bitterheid. Ons Nelletje, Jopen Mooie Nel IPA, is hier een goed voorbeeld van. - Double IPA
Een Dubbel IPA wordt gebrouwen met nog meer hop en is sterker qua smaak en alcoholpercentage. Vol bittere hoparoma’s en een dubbele dosis fruit. - Tripel IPA
Een Tripel IPA is een hopbom. Een krachtig bier met een stevige bitterheid. Er staat je een ware fruitexplosie te wachten. - New England IPA
Een klassieke New England IPA is troebel, fruitig en juicy! Wij brouwen romige NEIPA’s met frisse smaakexplosies van citrus, passievrucht, perzik, ananas en mango. - Session IPA
Een Session IPA is laag in alcohol en super fruitig. Een prima bier voor een eerste kennismaking met de IPA bierstijl. - Black IPA
Een IPA met een twist. Een Black IPA heeft het typische aroma’s van een IPA, maar met een karakteristieke zwarte kleur door het gebruik van geroosterde mout.
Wat is dry hopping?
Normaal gesproken wordt hop meegekookt bij het brouwen van bier. Dryhopping is het toevoegen van extra hop na het kookproces, dus als de temperaturen al lager zijn en de aroma’s daardoor niet vervliegen. Het resultaat: extra hoppige aroma’s.
Bekroonde IPA’s
Het brouwen van IPA’s gaat ons lekker af. Wist je dat Jopen Mooie Nel IPA de meest bekroonde IPA van Nederland is? Onze oh zo Mooie Nel IPA brengt een grote golf aan hoppige fruitigheid en sluit af met een flink bittere kick. Jopen Mooie Nel IPA wordt internationaal Jopen Northsea IPA genoemd. Niet normaal lekker.
IPA drink je bij…
Dat beer & food hand in hand gaan, weten wij als geen ander.
IPA & food
Een India Pale Ale is door de bittere hopsmaak een dominant bier. Pas op dat de IPA geen andere smaken wegdrukt.
- Kruidige, pittige gerechten zoals een curry.
- Kazen.
- Rauwe, gedroogde ham.
Koken met een IPA
Bitter is geen eenvoudige smaak om te combineren. Maar de bitterheid uit de IPA combineert ontzettend goed met zoet. Verwerk het bier bijvoorbeeld in sauzen die al veel zoet bevatten; zoals Jopen Mooie Nel IPA in een Hollandaisesaus. Of marineer uien in een IPA of verwerk deze bierstijl in een dressing of citruscompote.
IPA-spoom
Wil je zelf eens experimenteren? Onze biersommelier Jelle Yu vertelt hoe je een bierspoom kunt maken in drie gemakkelijke stappen. De ultieme combinatie voor een frisse fruitexplosie!
- Schep een bolletje limoen- of citroensortbetijs in een glas.
- Schenk hier Gospel Dutch Dry Gin
- Laat het bolletje ijs in het glas loskomen door er rustig Jopen Mooie Nel IPA op te schenken. Als alternatief: IPA’s als Jopen Life’s a Beach of Jopen Hop Zij Met Ons, zijn top om in een bierspoom te verwerken.
Let op: gebruik sorbetijs, want roomijs gaat schiften.
Kom langs in de Jopenkerk Haarlem
Kom naar onze locaties voor de lekkerste beer & food combinaties. Ontdek wat bier met gerechten doet.
IPA bierglas
Uit welk bierglas drink je een IPA? Wij schenken IPA’s in een bokaal. Door de warmte van je hand op het glas ontkom je niet meer aan alle fruitigheid. Bestel nu deze bierglazen. Internationaal zie je veel drinkers een IPA uit bekerglazen drinken, zoals de Nederlandse vaasjes.
TIP!
Oh, en nog 1 tip. Een IPA drink je vanwege de hoparoma’s het liefst zo vers mogelijk.
Proef onze IPA’s
Zin om het IPA-avontuur aan te gaan? En verschillende IPA’s te proeven of cadeau te geven? Bestel dan nu onze IPA’s.
