De bieren

IPA staat voor de bierstijl India Pale Ale. Met zijn bekende hoppige, fruitige en bittere smaak, herkent iedereen een IPA uit duizenden.

Alcoholvrij, alcoholarm en laag-alcoholisch bier is ongekend populair. Het zijn bieren die geen alcohol of weinig alcohol bevatten.

Pale Ale is een biertype en dankt zijn naam aan zijn bleke kleur. Deze stijl variëert van lichtblond tot amber, van fruitig tot kruidig en van fris tot bloemig.

Blond bier dankt zijn naam aan de goudgele, ofwel blonde, kleur. Dit bovengistende biertype is lekker fris en toegankelijk.

Zomer = witbier. Want in de zon wil je toch een fris en fruitig biertje in je handen? Witbieren hebben een lichte body, een lage bitterheid en een lichtblonde kleur.

Door het hoge alcoholpercentage drinken we deze bruinkleurige bieren graag tijdens koude winterdagen. Bieren om het warm van te krijgen.

Barrel aging staat voor het rijpen van bieren op houten vaten. Deze houten vaten hebben ooit vol gezeten met spirits. De sterke drank trekt in het hout en laat zijn eigen persoonlijkheid achter.

De term Lager is een verzamelnaam voor ondergistende bieren. Verreweg de meest bekende Lager is Pils of Pilsener. Leuk weetje: de naam Lager is afgeleid van ‘lagern’, dit is Duits voor opslaan of bewaren.

Een Saison is een kruidig en hoppig bovengistend bier. Een Saison, ook wel Farmhouse Ale genoemd, is dorstlessend, fris van karakter met een droge afdronk.

Een Sour is een zure bierstijl. Deze bieren worden verzuurd door de brouwer. Het resultaat zijn zure en zeer verfrissende bieren.

Dit bovengistende biertype is droog, kruidig en licht moutig. De bieren zijn lekker hoog in alcohol, 7% of meer, met verwarmende smaken.

Stout is een zeer donkere biersoort. Dit kan variëren van donkerbruin tot zwart. Stouts staan bekend om hun droge en bittere karakter en smaken van koffie en chocolade.

Seizoensbieren zijn bieren die jaarlijks terugkomen, maar veel seizoensbieren zijn (gelukkig!) het hele jaar door verkrijgbaar.

Bier wordt gebrouwen met mout, daardoor bevat het standaard gluten. Bij Jopen laten we zien dat het ook anders kan!