Gluten is de naam van een groep eiwitten die, net zoals zetmeel en koolhydraten, wordt aangetroffen in sommige granen en producten die daar van gemaakt worden. Tijdens het brouwen van onze glutenvrije IPA, Hop Zij Met Ons, gebruiken we Brewers Clarex. Dit middel zorgt ervoor dat deze eiwitten, waar mensen met glutenintolerantie gevoelig voor zijn,...
Lees meer