Hey hey hey hey…. smoked wheat everyday! Onze Smoked Wheat Everyday (10,3%) hebben we 456 dagen laten rijpen op verschillende whisky barrels: Jack Daniel’s rye whiskey, Bunnahabain & Bowmore, Ben Nevis en Ardbeg. En al dat lekkers hebben we in één box gestopt. It’s snoopalicious!
De Verloren Zoon is een Barley Wine barrel aged serie. Deze Barley Wine is moutig, zoetig en leent zich perfect voor barrel aging. De Verloren Zoon #7 heeft de Bowmore Distillery ophet eiland Islay aangedaan. De Verloren Zoon #7 heeft 304 dagen gerijpt op Bowmore Sherry Finish vaten. Een peaty aroma en in de smaak ontdek je hinten van karamel. Door de droge body komt de whisky heel duidelijk naar voren.
De Verloren Zoon is een Barley Wine barrel aged serie. Deze Barley Wine is moutig, zoetig en leent zich perfect voor barrel aging. De Verloren Zoon #6 heeft 345 dagen gerijpt op Ben Nevis whiskyvaten. Fluweelzacht met tonen van karamel, kruidige toetsen en een hint van appel. Een volmondige smaak van whisky ontvouwt zich met een peaty afdronk.
Een zware Peated Stout met een kruidig karakter de roggemout. Onze Imperial Peated Stout hebben we 360 dagen laten rijpen op Jack Daniel’s Whiskey vaten.
Oh dennenboom! De geur van dennennaalden komt je tegemoet en neemt je mee naar de dichtbegroeide bossen in Scandinavië. Deze Jopen Meesterstuk 2019 hebben we laten rijpen op Pedro Ximénez Sherry vaten. Aroma’s van cederhout, kersen en vanille. Daarna volgt een zoetige smaak van rood fruit en vanille.
Oh dennenboom! De geur van dennennaalden komt je tegemoet en neemt je mee naar de dichtbegroeide bossen in Scandinavië. Deze Jopen Meesterstuk 2019 hebben we laten rijpen op Macallan, Glenrothes en Highland Park whisky vaten. Een kruidig aroma met geuren van donker fruit. In de smaak ontdek je karamel, donkere chocolade en zoetige whisky.
Jopen Koyt heeft 1001 dagen gerijpt op Tres Hombres rum vaten. Tijdens de rijping is het bier verzuurd door Lactobacillus. Dit levert een funky zure smaak op.
Aroma’s van rood fruit, kaneel, rozemarijn en rozijnen.
Smaakbeschrijving Jopen Zware Jongen heeft 640 dagen gerijpt op Bowmore & Jack Daniel’s vaten. Aroma’s van donkere mouten en gedroogd fruit. De smaak is zoetig met tonen van vanille. Een klein zuurtje gaat over in whiskytonen en een subtiele turfsmaak.
Don’t tRye this @home heeft 300 dagen gerijpt op cognac vaten. Dit heeft elegante aroma’s van eikenhout en cognac opgeleverd. Een stroperig karakter met tonen van appel, kaneel en vanille. Een lange afdronk van cognac en hout.
Don’t tRYE this @home Barrel Aged Pedro Ximénez Sherry, 11,4% – 33cl Rye Wine gerijpt op Pedro Ximénez Sherry – 300 dagen Smaakbeschrijving Don’t tRye this @home heeft 300 dagen gerijpt op Pedro Ximénez Sherry vaten. Het aroma bevat eikenhout, sherry en rozijnen. Een verrassend complexe smaak met wijnachtige trekjes. De nasmaak zit barstensvol hout,…