Don’t tRYE this @home! 2022 BA Tomintoul Whiskey

Be afraid not to tRYE! Onze Rye Wine hebben we laten rijpen op Tomintoul Whisky barrels. Dit levert een heldere koperen kleur op met aroma’s van abrikoos en wijnballen. Wijnballen? Ja, die grote rode bal die je op de kermis kan halen. Nostalgie alom! Het bier is lekker zoetig met smaken van karamel en steenfruit.

Don’t tRYE this @home! is van origine een collaboration met Mike Murphy van Lervig Brewery. Het bier is gebrouwen om rogge als brouwgraan te eren. We hebben een Rye Wine gemaakt met maar liefst 70% roggemout. Normaal gesproken zou dat een verstopte filtratie geven in de klaringskuip, maar het tweede brouwhuis van Jopen heeft een mash filter waarmee we dit klusje kunnen klaren. Maar…. don’t tRYE this @home!!