Kalfswang in rommelkruid

Bereidingswijze

Marineer in het mengsel 2 kg kalfswangen en laat dit twee dagen staan. Zet de kalfswangen op en blus af met Jopen 4-granen Bokbier en 1 liter tomatensap. Vul aan met water tot het geheel net onder staat. Laat het 4 uur sudderen (tot het gaar is).