Jopen Stout met Waddengoud

Jopen Stout met Waddengoud

Ingrediënten

  • 1 grote oester
  • 1.5 dl Jopen Stout
  • 0.5 dl water
  • 1 eidooier
  • 10 gr bloem of een sneetje roggebrood
  • 1 bos bosui
  • 100 gr boter
  • zwarte peper
  • slagroom

Bereidingswijze

Open de oester en vang het vocht op en bewaar apart.

Blender de oester, Jopen Stout en het water. Passeer en wrijf lichtjes door.

Smoor 2/3 van de bosui in de boter met de zwarte peper. Passeer.

Klop de slagroom met het opgevangen oestervocht halfstijf.

Verwarm het Stout-oestermengsel met de bloem (of het verkruimelde roggebrood) en de eidooier al roerend. Voeg de opgevangen boter van de bosui op het laatst toe.

Serveren

Verdeel het over glaasjes en top af met de slagroom.

Recept van simondechef.nl

Je moet 18 jaar oud zijn om deze website te bezoeken.

Bevestig je leeftijd

Sorry, het ziet er naar uit dat je niet oud genoeg bent.

- -

nix18
Je browser is verouderd!

Update je browser om deze website goed te kunnen bekijken.Update mijn browser

Sluit