Brouwer

"*" geeft vereiste velden aan

Toegestane bestandstypen: pdf, doc, docx, Max. bestandsgrootte: 120 MB.

In onze brouwerij zijn wij op zoek naar versterking en wel in de vorm van een brouwer met een operator takenpakket voor het team Brouwen, Kelder en Verwerking. Word jij enthousiast van het brouwen van bier? Lees dan vooral even verder!

Wat ga je doen?

Je bent verantwoordelijk voor het brouwen van karaktervolle bieren met maximale leveringszekerheid, minimale verspilling en constante kwaliteit. Je bewaakt niet alleen het proces, maar tilt het naar een hoger niveau door actief mee te denken over verbeteringen in techniek, smaak, efficiëntie en installatiebeheer. Je zorgt ervoor dat onze standaarden niet alleen worden gehandhaafd, maar ook worden aangescherpt – met liefde voor het vak en oog voor detail.

Jouw takenpakket

  • Brouwen op ons geautomatiseerde brouwinstallatie met Brewmaxx;
  • Controleren en bijsturen van temperatuur, tijd en andere procesparameters;
  • Interpreteren van trends/analyses in het brouwhuis;
  • Input leveren bij het ontwikkelen van recepten;
  • Beheren van kelderwerkzaamheden (Dryhopping met onze hopgun & hopsteiner, overdrukken van bier, controle van de vergistingen ect ect.);
  • Nemen van monsters voor laboratoriumanalyse (pH, micro, AP);
  • Schoonhouden van het brouwhuis & kelder plus alle procesapparatuur volgens CILT;
  • Uitvoeren onderhoudstaken in samenwerking met team techniek en technologie;
  • Meedenken over procesverbetering en duurzaamheid;
  • Deelnemen aan sensorische proeverijen en kwaliteitspanels;
  • Zelfstandig en veilig verhelpen en registreren van (ver)storingen dan wel weten wanneer specialistische hulp moet worden ingeroepen;
  • Werk samen met het brouwteam om productdoelstellingen en deadlines te halen.

Jouw profiel

  • Je hebt een afgeronde MBO- of HBO-opleiding, bij voorkeur in de levensmiddelentechnologie, brouwerij technologie of voeding, en beschikt bij voorkeur over een IBD-certificaat;
  • Basiskennis Microsoft Office;
  • Je beschikt over werkervaring in een brouwerij of vergelijkbare productieomgeving;
  • Technisch inzicht en affiniteit met Craft bier;
  • Je bent bereid om in ploegendienst (06:00 – 22:00 uur) te werken;
  • Je beheert de Total Productive Maintenance-basisprincipes en bent in staat om het aan anderen uit te leggen;
  • (Hoofd)rekenvaardig, geen hoogtevrees en in staat lasten van 25kg te tillen;
  • Schoonmaken en aanpakken zit in je DNA;

Goede beheersing van de Nederlandse of de Engelse taal in woord en geschrift.

Wij bieden

• Meewerken in een enthousiast team met ambitieuze doelstellingen voor een sterk groeiend bedrijf;
• Standplaats: Haarlem;
• Salaris van € 2.550,- tot € 2.900,- bruto per maand o.b.v. fulltime dienstverband, afhankelijk van leeftijd en ervaring;
• Personeelskorting op onze heerlijke bieren;
• Pensioenopbouw;
• Leuke borrels en evenementen!

Over Jopen

Beat boring’, dát is ons motto. Alles wat uit onze ketel komt is daarom lekker onverwacht en niet normaal lekker.

Jopen by Name. Open by Nature.

We brouwen bij Jopen met een Open vizier en vanuit een onverzadigbare nieuwsgierigheid naar the new & the next. Geen idee, smaak, aroma, ingrediënt of brouwmethode is te gek om te proberen. When others say why, we say why not? Van een heerlijke hoppige IPA tot een onorthodoxe Caramel Seasalt Brownie Stout. En alles daar tussenin.

Onze bieren worden geroemd om hun kwaliteit en vallen regelmatig, zowel nationaal als internationaal, in de prijzen. Naast de Jopenkerk hebben we sinds 2015 ook een tweede super moderne brouwerij in de Waarderpolder van Haarlem. Zo kunnen we aan de steeds groter wordende vraag voldoen. Met deze uitbreiding is Jopen helemaal klaar voor de toekomst.

EVERYONE HAS A CRAFT SIDE. (J)OPEN UP.

We geloven bij Jopen niet in een one-size-fits-all. We ademen variatie en geloven dat iedereen nieuwsgierigheid in zich heeft. Daarom dagen we de consument continue uit om moderne en verrassende smaken te ontdekken en iets nieuws te proberen. Wie je ook bent, ‘there is an exceptional Jopen craft beer out there with your name on it’. Je hoeft je er alleen maar een beetje voor open te stellen.

Wat je verder precies van ons kan verwachten? Voor het antwoord op die vraag quoten we graag David Bowie: ‘I don’t know where I’m going from here, but I promise it won’t be boring.’

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!

Blijf op de hoogte van onze nieuwste bieren, webshopacties, nieuws & events.