Jopen December Special: JOpen Don’t Rye This @HOME BA Chivas Fles 75CL
Met deze December Special gaat Jopen vol overtuiging de diepte in. Don’t tRYE This @Home – Barrel Aged Chivas Whisky is een krachtige Rye Wine die maar liefst 385 dagen heeft gerijpt op Chivas Whisky vaten. Het resultaat is intens, rijk en uitgesproken, precies zoals je mag verwachten van een bier uit onze Barrel Series.
In de geur komen zoete tonen van honing samen met duidelijk hout van de whiskyvaten. In de smaak proef je opnieuw het hout, mooi verweven met een zoete, bijna snoepachtige toets die doet denken aan een zuurstok. De stevige basis van rogge geeft het bier zijn volle body en warme karakter, terwijl de vatrijping zorgt voor balans en diepgang.
Dit bier is oorspronkelijk ontstaan als samenwerking met Mike Murphy van Lervig Brewery, met één doel: rogge als brouwgraan in de spotlight zetten. Met maar liefst 70% roggemout is dit een gedurfde Rye Wine die alleen mogelijk is dankzij het mash filter van Jopen. Niet voor beginners, wél perfect voor liefhebbers van intense barrel aged bieren tijdens de feestdagen.
