Gospel Spirits: Piet Honigh Genever Fles 70CL
Een krachtig eerbetoon aan vakmanschap, historie en karakter. Deze Piet Honingh Genever is een vintage product en behoort tot de allerlaatste flessen onder het merk Gospel Spirits. Een unieke kans voor liefhebbers en verzamelaars.
Deze heldere genever van 41% alcohol wordt gemaakt op basis van 100% moutwijn van Jopenbier. In de geur proef je frisse tonen van citrus en dennen. De eerste slok opent met sinaasappel, gevolgd door het kruidige karakter van karwijzaad. De afdronk is zacht, subtiel en perfect in balans. Krachtig, maar elegant.
Tijdens het distilleren is gewerkt met een zorgvuldig gekozen mix van botanicals: jeneverbes, eucalyptus, korianderzaad, engelwortel, karwijzaad, vlierbloesem en sinaasappel. Alles in kleine batches gedistilleerd, met dezelfde aandacht en precisie als onze bieren.
Het verhaal achter de naam
Piet Honingh Genever is vernoemd naar de grootvader van Jopen-oprichter Michel Ordeman. Op familiefeestjes stond de jeneverfles steevast bij zijn stoel, geschonken in een 5cl laboratoriummaatbeker. Een persoonlijk verhaal dat symbool staat voor traditie, familie en liefde voor ambacht.
Van Gospel Spirits naar Jopen Distilling Co.
Gospel Spirits werd in 2015 opgericht als jongensdroom rond gisting en distillatie. Wat begon in een kerk in Hoofddorp groeide uit tot prijswinnende spirits. Inmiddels is Gospel Spirits beëindigd en leven de distillaten voort onder Jopen Distilling Company. Deze fles markeert het einde van een hoofdstuk – en is daarmee extra bijzonder.
Dit is een op = op product. Een laatste kans om een stuk Gospel Spirits-geschiedenis in huis te halen. Perfect als cadeau, voor de verzamelaar of om zelf van te genieten.