Gerstebier

Smaakbeschrijving

Dit blonde bier is niet gefilterd en is een bovengistend alternatief voor pils. In Duitsland zouden ze dit een Kölsch noemen, maar die naam is beschermd voor bieren uit Keulen. Het bier is doordrinkbaar en verfrissend, maar heeft toch een karaktervol bittertje.

Naam

Gerstebier is een bovengistend bier dat erg populair was eind 1800 toen de ondergistende bieren sterk opkwamen. Dit blonde, redelijk bittere bier was het antwoord van de bovengistende brouwers op de pilsrevolutie. Helaas won pils het van het bier. Vanwege het lagere alcoholpercentage heeft Jopen Gerstebier een doordrinkbaar karakter.