Jopen Gospel Sloe Gin
Smaakbeschrijving
Aroma’s van bosvruchten, gekonfijte sinaasappel, marsepein, zure kersen, pruimen en jeneverbes. Tonen van amandelen en fruitige smaken die doen denken aan rabarberjam en pruimentaart. Een aardse, kruidige afdronk.
Naam
De naam van deze gin refereert aan de stijl. Maar deze Sloe Gin heeft zijn eigen glorious twist. Deze bloemige gin is gedistilleerd met de traditionele Londen Dry Gin methode. Daarna heeft de gin acht maanden gerijpt op sleedoornbessen en zure kersen.
Serveersuggestie
Onze suggestie is mooie Sloe Gin & Tonic.
Ingrediënten
• 50ml Sloe Gin
• 150ml Fever-Tree Mediterranean Tonic
• Garneer met een kers
Bereidingswijze
Vul een glas (longdrink of copa) tot de rand met ijs. Schenk 50ml Sloe Gin en 150 ml Fever-Tree Mediterranean Tonic over het ijs. Roer vervolgens de Sloe Gin & Tonic eenmalig met een barlepel. Garneer het glas met een kers.
Gospel Spirits by Jopen
Gospel Spirits zag in 2015 het levenslicht. Craft brouwerij Jopen uit Haarlem staat aan de wieg van het merk. De craft benadering van Jopen is zichtbaar in de distilleerderij. Gospel Spirits worden in kleine batches gedistilleerd met 2 ketels van 200 liter. Pure ingrediënten worden in de ketels verwerkt tot hoogwaardige spirits. Op het label van Gospel Spirits prijkt: ‘Veritatem Evangelii’, deze Latijnse vertaling van het woord Gospel betekent letterlijk ‘goed nieuws’.
