Don’t TRYE This @home! 2021 BA Caol Ila & Bourbon Blend

Are you bold enough to tRYE this beer? Deze Rye Wine heeft 220 dagen gerijpt op Caol Ila, Heaven Hill en Buffalo Trace barrels. Het bier is lekker stevig en stroperig. De turf spat er vanaf, gevolgd door karamel en de onmiskenbare smaak van rogge. In de afdronk ontdek je leer, vanille en hout van de vatrijping. 

Naam  

Don’t tRYE this @home! is van origine een collaboration met Mike Murphy van Lervig Brewery. Het bier is gebrouwen om rogge als brouwgraan te eren. We hebben een Rye Wine gemaakt met maar liefst 70% roggemout. Normaal gesproken zou dat een verstopte filtratie geven in de klaringskuip, maar het tweede brouwhuis van Jopen heeft een mash filter waarmee we dit klusje kunnen klaren. Maar…. don’t tRYE this @home!!