Blackberry Sour

Jopen Blackberry Sour

Blackberry Sour gerijpt in Bourbon barrels, 10%

Smaakbeschrijving
Dit bier met een prachtige paarse gloed heeft 548 dagen gerijpt op verschillende Bourbon barrels. Aan het einde van het brouwproces hebben we verse bramen toegevoegd. Het bier is complex met een moutige basissmaak en aroma’s van chocolade, bourbon en vanille. De afdronk is zoetzuur door de toevoeging van bramen.

Naam
De naam spreek voor zich; een Sour met verse bramen daaraan toegevoegd!

Barrel aging
Jopen staat voor innovatie en het verleggen van grenzen. Onze brouwers verdiepen zich graag in de effecten van tijd. Met onze barrel aged bieren vieren wij de kunst van barrel aging. De bieren krijgen een extra dimensie door de rijping op vat. De spirit, de drank die in het vat heeft gezeten, vermengt zich met het bier en laat zijn eigen persoonlijkheid achter.