Notre histoire

L’histoire de Jopen

L’histoire remonte au 14e siècle, lors de l’essor des brasseurs de la ville de Haarlem, qui devint l’un des principaux centres de brassage de la bière des Pays-Bas. Les brasseries tournent à plein régime et la bière est transportée dans des « Jopen » (des fûts de 112 litres) sur la Spaarne. Sa qualité est excellente, ce qui lui vaut même d’être vendue à l’étranger. Mais son temps de gloire ne perdure pas. En 1916, la dernière brasserie de Haarlem ferme ses portes.

Le commencement…

Prenons un bond en arrière. Au début des années 90 du siècle dernier, les préparatifs pour les festivités dus 750e anniversaire de la ville de Haarlem sont en cours. La fondation « Haarlems Biergenootschap » (la compagnie de la bière de Haarlem) soumet un plan pour raviver la bière harlémoise. Des recettes de 1407 et 1501 sont retrouvées dans les archives communales et la production de la bière reprend. Et… les breuvages sont un délice. Le 11 novembre 1994, la première bière, Hoppen, inaugure l’année festive. Et le commencement de Jopen!

Réhabilitation de la tradition des brasseurs

Suite au succès grandiose de Hoppen, l’aventure continue. En novembre 2010, la tradition des brasseurs de Haarlem est réhabilitée par l’ouverture de Jopenkerk. L’église historique de saint Jacques (Jacobskerk) dans le quartier « Raaksgebied » est transformée en brasserie entièrement opérationnelle, avec grand café et restaurant. La ville de Haarlem a réclamé son statut de ville de brasseurs.

Des bières spéciales de qualité

De nos jours, la tradition et l’innovation vont de pair chez Jopen. Des bières spéciales sont fabriquées avec méticulosité et passion, à l’aide des technologies de pointe et des meilleurs ingrédients. Le résultat : des classiques anciens et nouveaux d’après des recettes séculaires. Caractéristiques, authentiques et au goût relevé. Chaque bière raconte sa propre histoire, et cela se ressent. Les maintes récompenses, nationales et internationales, en sont la preuve ultime.

Jopen s’affiche

Jopen est prête à affronter l’avenir. La brasserie s’est développée au cours des années. La marque est dorénavant disponible en dehors de Haarlem. Jopen est une bière aimée loin en dehors des frontières de la ville et du pays. Sa qualité a conquis le monde.

Jopen, la bière locale est devenue une bière mondiale.

À votre santé !

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