Jopen Holy Smoke

El nombre de esta cerveza hace referencia al uso de malta ahumada y su elaboración en la iglesia. Es un guiño hacia la expresión norteamericana  “holy smoke” o humo sagrado que en español se traduciría como “Oh, dios mío”.

Esta Stout pesada ha sido elaborada con algo de malta ahumada y diferentes tipos de malta oscura torrefacta. Esto es por lo que la cerveza tiene un amargor seco tostado que recuerda al salmiak, el yodo y el alquitrán. Los tipos de lúpulo americanos le dotan a la cerveza de un aroma de mango sobremaduro y lo refuerzan con reminiscencias a alquitrán. Según algunos catadores recuerda al aroma de un Whiskey Islay de malta. El sabor principal es el amargor tostado.

La cerveza Holy Smoke no se elabora en estos momentos, pero quién sabe si volverá de nuevo en las ediciones limitadas.

Tipo:Imperial Stout Rusa (Ligeramente ahumada)
Color: Negro
Alcohol: 10%
Sabor: Amargo tostado
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