Jopen Koyt
Krachtig kruidenmengsel
Zwaar gruitbier , 8,5%
Jopen Koyt wordt gebrouwen met gruit, een middeleeuws kruidenmengsel waarin ritueel geplukte gagel heel bepalend is. Volgens de mythe kan gagel hallucinerend werken en om dit te vermijden dient gagel geplukt te worden door blote heksen bij volle maan.
De kruidige smaak is zeer complex en zacht. Dit roodbruine bier is een replica van een stadsbier uit Haarlem en is gebrouwen volgens het brouwerskeur (voorgeschreven stadsrecept) uit 1407. Gevaarlijk lekker.
Heerlijk bij stoofvlees, rood vlees, sterke kazen en mosselen
Drinktemperatuur 8-10 ° Celsius | Deel je smaak |
Eigenschappen
| Kleur | Roodbruin |
|---|---|
| Alcohol | 8,5% |
| Gebruikte hop | Gruitmengsel |
| Bitterheid | 18 EBU |
| Platogehalte | 21 ° Plato |
De brouwer over Jopen Koyt
Michel Ordeman vertelt over de smaken en aroma’s van Jopen Koyt
Kleur
Roodbruin
Geur
Kruidige aroma's van eucalyptus en menthol samen met rood fruit en karamel.
Smaak
Volle verwarmende smaak met zachte zoete moutige tonen aan het einde, overgaand in kruidige tonen als zoethout en laurier.
Afdronk
Kruidige nasmaak met tonen van laurierdrop en iets harsig.
Smaakassociaties
In proeverijen worden de volgende smaken geassocieerd met Jopen Koyt:
Culicombi's
Bier is een uitstekende maaltijdbegeleider, veel beter dan velen denken.
Bekijk welke ingrediënten het beste passen bij Jopen Koyt.
Prijzen
Jopen Koyt is regelmatig bekroond door nationale en internationale vakjury's en publieksprijzen.
Een overzicht:
2009Gold European Beer Star | 2011Silver European Beer Star | 2015World Beer Awards 2015 – Netherlands Best Herb & Spice Flavoured Beer | 2016World Beer Awards 2016 – Country’s Best | 2016Dutch Beer Challenge 2016 – Gold |
 |  |  |  |  |
