Een volle 4-granen Imperial Stout gebrouwen met Brouwerij de Molen met 38% rogge, 24% haver en een vleugje tarwe. De traditionele Engelse Brown Malt geeft het bier sterke koffie- en chocoladetonen. Deze Stout heeft daardoor de volheid die je gewend bent van Brouwerij de Molen en de veelvoud van granen die je gewend bent van Jopen. Barrel aging op Jack Daniel’s vaten heeft ervoor gezorgd dat er een duidelijk aroma en tonen van vanille naar voren komen. Dit wordt ondersteund door tonen van chocolade, appel, lichte roastsmaken en aan het eind de subtiele aanwezigheid van Jack Daniel’s.
Naam
Samen met Brouwerij de Molen heeft Jopen Sin & Remorse, oftewel Zonde & Berouw, gebrouwen. Via de Facebookpagina van Jopen is gevraagd naar een mooie, passende naam voor deze collaboration.
